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威拉米特山谷最好的36种黑比诺葡萄酒

发布时间:2020/07/17 美食 浏览次数:275

 

“黑比诺是一种特别具有哲理的葡萄,”威拉米特谷(WillametteValley)埃里葡萄园(EyrieVineyards)的杰森·莱特(JasonLett)女士说。可以说,这是最具魅力的葡萄,奉献者认为其现场照明是至高无上的。

他的勃艮第的发现说起“一见钟情”,戴维·莱特,创始人艾瑞葡萄园,学分黑比诺作为他的“存在的理由”来参加俄勒冈州在1965年他的儿子杰森解释说,爱上后父亲挑剔的这种葡萄,在俄勒冈州西部寻找最适合其特殊条件的地区。

1966年,戴维(David)和戴安娜(DianaLett)搬走了一个废弃的果园,准备了地面,并在该地区种植了第一批现代葡萄树,称其为邓迪山的南端。很快,九个志趣相投的家族就开始关注Letts,生产出世界一流的黑比诺。如今,该地区拥有600多家酒庄,都秉承了最初的愿景。

去年,我深入研究了他们辛勤工作的成果,研究并品尝了整个山谷中数十种黑比诺葡萄酒,从而得出了我认为该地区一些顶级酒的大量清单。从这些生产商中每人选择一瓶是令人费解的。我建议您了解所有这些酿酒厂,并逐步了解它们的全部产品组合。

Chehalem山脉AVA包含该地区所有三种重要的山坡土壤类型-玄武岩,海洋沉积物和黄土。威拉米特谷(WillametteValley)的最高点位于秃顶峰AVA的1,633英尺处,其地理和气候使其与其他葡萄栽培区不同。这里种植的黑比诺葡萄酒往往更丰富,更大,更有质感和丰满感。

2017PonziAuroraVineyardPinotNoir($105)令人眼花with乱,有野生荆棘莓,黑欧亚甘草,樱桃可乐,尘土可可,棕糖胡椒培根,浓郁,大胆,紧绷的层次感,结构,柔滑的口感,酸味持久*将来,这将包含在新成立的LaurelwoodAVA中

2017AlloroVineyardRiservata黑比诺(50美元)提供新鲜的黑和蓝色水果,异国情调的香料,腌制的肉类,紫罗兰,樱桃可乐,丰富而重的,丰富,精致,优雅的结构*将来,这将包括在新产品中成立劳雷尔伍德AVA

2017Flâneur’LaBellePromenade’PinotNoir($55)带来明亮,浓郁的水果,香料,樱桃可乐,柔滑的单宁,优雅长效

2015Adelsheim’Elizabeth’sReserve’PinotNoir($50)威拉米特山谷的历史和广度,瓶装,蓝色水果,温暖的香料,新鲜的薰衣草,普罗旺斯香草,优雅,精致,女性化,分层,长,丝滑,最后收集复古的

2017LeCadeauMerci储备黑比诺葡萄酒($80)以飞跃的香气,红色浆果,草本元素,香料,新鲜的紫罗兰,丰富,优雅,柔滑的单宁,稀薄的葡萄酒打开

2017BellsUpWinery’Candide’NemarnikiVineyardReservePinotNoir($54)带有深红色浆果,普罗旺斯香草,新鲜薰衣草,樱桃可乐,异国情调的香料,年轻,充满活力的气息

邓迪山AVA主要由玄武质土壤和一些海洋沉积物组成。被誉为温和的黑皮诺(PinotNoir)种植地,因为威拉米特山谷河(WillametteValleyRiver)将白比诺与白天的热量隔离开来,并且与范杜泽走廊(VanDuzerCorridor)的风的距离使AVA能够缓慢冷却。黑皮诺往往是由红果驱动且较软。

2016EyriePinotNoirSisters($45),以黑皮诺的三个品种命名,提供红色水果,花香调料,香料和茶,优雅而清新,令人回味无穷

2015DomaineDrouhin’Laurene’PinotNoir($60)提供深色水果,大量干花,新鲜药草,烤榛子,香料,迷人的葡萄酒,如液体羊绒,长而闷热的酒,平衡*已售完,2016年年份可用

2016SokolBlosser’Orchard’PinotNoir($75)开张,带有红色和蓝色水果,香料,干草,紫罗兰,耐嚼的单宁,多尘,集中,长时光

2016年Stoller家庭庄园储备黑比诺葡萄酒($40)提供炖黑莓,玫瑰花瓣,香料,腌制的肉类,茶,潮湿的灌木丛,多汁,充满活力的单宁,新鲜,矿物驱动的持久感*已售完,2017年可用

2016年ToriiMor’OlsonEstateVineyard’PinotNoir(60美元)提供新鲜浆果,草药香调,温暖的烘烤香料,甘草,瘦肉,新鲜酸度,聚焦,*已售完,2017年可用

2014NativeFlora’TheHereticNorthSlope’PinotNoir($100)酒龄适中,有尘土,矿物质,烟气,香料,复杂而又融合,高贵,结构长,野生而精致,就像酿酒师一样

Eola-AmityHillsAVA主要是来自古老熔岩流的火山玄武岩,再加上海洋沉积岩和冲积物。葡萄园通常种植在较浅的土壤中,受到VanDuzer走廊的午后风的强烈影响,产生的果实较小,高度集中,具有明亮,高品质的特征和高酸度。

2014年AnticaTerra“Antikythera”黑比诺(150美元)没有描述。深色水果,香料,板岩驱动的矿物质层,森林地面,红茶,集中的张力,高调的结构,长而令人眼花。乱。

2017BethelHeightsVineyard’FlatBlock’黑比诺葡萄酒($60)以新鲜的红色水果,白茶,新鲜的药草,香料,湿润的灌木丛打开,优雅,复杂,柔滑,长矿物质感

2016年LinguaFrancaEstatePinotNoir(60美元)提供红色和黑色水果,香料,玫瑰干,板岩驱动的矿物质,光滑,集中,复杂,长效

2016BigTableFarm佩洛斯-桑德伯格黑皮诺($62),鲜艳的红色水果,温暖的烘烤香料,蜜饯的果皮,玫瑰干,优雅,集中的张力,单宁耐嚼,*令人眼花*乱,*售罄,我鼓励您购买任何精美的精酿葡萄酒

2015ZenaCrown’Slope’黑皮诺(75美元)深色水果,香料,红茶,尘土,烟草干,石板,磨损皮革,喜欢出租车的品脱,强大的单宁,优雅,令人惊叹的醒目的*售罄,2016年份上市

2017LavineaTemperanceHillPinotNoir($75)带有深色成熟浆果,温暖的烘烤香料,干草本,碎玫瑰,红茶,破旧的皮革,带有浓郁的酒体和单宁的单宁,而优雅,酸度持久,持久的华丽,令人眼花d乱年龄能力

2018年布鲁克斯酒厂失控红色黑皮诺(28美元)虽然是布鲁克斯的入门级产品,但它有一个很好的故事,对吉米来说是珍贵的,而且价格,多汁的红色水果,新鲜的花香,香料,可乐之吻超额交付,轻巧,平易近人,结构合理,超级愉快

麦克明维尔AVA主要是海洋沉积物,并带有玄武岩和冲积层。傍晚时分,VanDuzer走廊吹来的大风强烈地影响着它。尽管它是白天最热的区域之一,但晚上却很快冷却。这种AVA产生的黑比诺葡萄酒更温暖,更粗壮,并带有更多的香料香气。水果更浓缩,产量更低,酸度更高,单宁含量更高,不一定是大酒,而是更圆的。

2016YoungbergHill’JBlock’黑比诺($60)带来丰满的黑色水果,温暖的烘烤香料,樱桃可乐,林木,充满活力的深度,坚实的酸度,单宁长

2015YamhillValleyVineyards’TallPoppy’PinotNoir($75)提供酸红色和黑色水果,烘烤香料,红茶,玫瑰碎玫瑰,光滑,前馈水果,长时光

2016DayWinesMomtaziVineyardPinotNoir($54)以黑果,香料,草药,林木,复杂,喜怒无常,综合单宁,驱动和平衡开场

2014MayasaraAshaPinotNoir($45)令人眼花smoke乱,樱桃,烟熏,湿润的灌木丛,红茶和玫瑰花玫瑰完美融合,柔滑,优雅,在高峰时饮用,高度精致

RibbonRidgeAVA包含在较大的Chehalem山AVA中。土壤完全由海洋沉积物组成。与Yamhill-CarltonAVA相同。它在地理上受到周围较大土地的保护。黑皮诺在这里定义为黑果,香料,泥土和可可,寄宿于乡村的葡萄酒有时具有中等至较高的结构,单宁细腻且酸度高。

2017BeauxFrèresUpperTerracePinotNoir(110美元)以黑巧克力覆盖的樱桃,黑莓,温暖的烘烤香料,樱桃可乐,碎薰衣草,橙色芙蓉茶,磨损的皮革,湿花岗岩,诱人的优雅,碎丝绸味,宽阔感又长

2018BergstromLePréduCol葡萄园黑比诺($80)浓郁的黑莓果泥,奇特的香料,红茶,湿润的牙刷,白胡椒,磨损的皮革,充足而大胆的,分层的,宽肩的,耐嚼的单宁,长矿物驱动表面处理,使用寿命长

2016TrisaetumWineryRibbonRidgeEstate黑比诺($55)提供酸红色和黑色浆果,碎紫罗兰,温暖的烘烤和异国情调的香料,森林地面,白胡椒,优雅,充满活力,多汁,稀薄而柔滑的单宁,矿物驱动的*已售出去,我鼓励你购买任何精美的葡萄酒

2016Utopia’Paradise’EstateReservePinotNoir($65)以深色浆果,温暖的烘烤香料,欧亚甘草,森林地面,磨损的皮革,宽阔的口感,单宁柔和,充满活力的酸度,持久的口感吸引人们的注意

威拉米特谷AVA涵盖了从波特兰到尤金的整个地区。尽管北部山谷被分为AVA子级,以彰显其独特的品质,但在塞勒姆南部也生产出了出色的黑比诺葡萄酒,将其划分为AVA只是时间问题。南部威拉米特山谷拥有100多个葡萄园和25个酿酒厂。值得探索。向南威拉米特酒庄协会了解更多信息。

2017IrisVineyard’DBlock’PinotNoir($39.99)提供酸红色和黑色水果,温暖的烘烤香料,茶,玫瑰干,烤的榛子,口感大胆而结实,充满活力的酸度,矿物光泽

2016KingEstateDomainePinotNoir($70)开瓶时带有红色水果,温暖的烘烤香料,茶,玫瑰干,浓郁的活力和浓郁的口感,瘦弱而集中

2016SweetCheeksWinery’TripleBlock’EstatePinotNoir($35)提供新鲜的明亮浆果,温暖的香料,玫瑰花瓣茶,樱桃可乐,甘草,柔滑,平易近人,充满活力的装束

Yamhill-CarltonAVA主要由海洋沉积物组成,这些沉积物是Willamette谷中最古老的土壤,会迅速流失。该区域看起来像一个倒置的“U”形,与中央山谷的热量隔绝了,而是受到雾和风的影响,并且具有较高的环境温度。黑比诺葡萄酒在口感上更饱满,单宁细腻,水果味较暗但不成熟。

2015年AnneAmieEstatePinotNoir(45美元)提供红色和黑色水果,烘烤香料,可乐,红茶,磨损的皮革,优雅,稀薄且集中,长粒单宁

2016Trisaetum’CoastalRangeEstate’PinotNoir($55)提供充满活力的深红色水果,温暖的烘烤香料,五种中式香料,可可粉尘,白色蘑菇,矿物质和花香,光滑而集中的能量,单宁,长粒酸度

2017GranMorainePinotNoir($35)提供红色和黑色浆果,红色碎花,尘土,腌制肉和红茶,大胆而精致,新鲜,动力十足

2016年WilakenzieTerresBasses黑皮诺(75美元)大胆地散发出黑莓,红茶,林木和腌制肉的香气,层次分明而复杂,紧实的肩膀

2016LenneEstate’SouthSlope’黑比诺葡萄酒($55)以多汁的红色和黑色水果,温暖的烘烤香料,皮革,大胆而平易近人的质地,柔滑的质感,长矿物驱动的外观打开

2017Penner-AshSheaVineyardPinotNoir($72)爆炸的红色水果,温暖的烘烤香料,新鲜的药草,熏衣草,潮湿的灌木丛,甜烟草,层状,平衡,柔滑的单宁,长时光

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