潮流生活
您现在的位置:首页 > 潮流生活 > 美食 > 在这家纽约餐厅,人行道上的晚餐非常珍贵

在这家纽约餐厅,人行道上的晚餐非常珍贵

发布时间:2020/09/08 美食 浏览次数:282

 

考虑到纽约室内用餐的不确定性,这些餐厅可能会传播到人行道和街道上的户外用餐。但是大多数人都简化了菜单,转向了更加随意的地形。纽约东村的Luthun是最稀有的一家,继续提供其复杂,劳动密集型,融合欧洲和亚洲风味的品尝菜单,每道六道菜,十道菜。对于那些想重新获得精美用餐/特殊场合体验的人,例如我那天晚上在隔壁另一侧的桌子上举行的生日庆祝活动时,这是一个绝佳的去处。并且产品是生动和可口的。

厨师/老板纳希德·艾哈迈德(NahidAhmed)出生于伦敦,在南非,印度和孟加拉国长大,显然受到这些国家/地区美食的影响,其菜肴色彩生动。他还是已故大厨GrayKunz的弟子,并在Kunz展示的菜肴中采用了许多亚洲风味,并与他一起在纽约的Lespinasse和CaféGray餐厅以及香港的CaféGray餐厅工作。他的烹饪历史的其余部分读起来就像一个谁是大名鼎鼎包括派驻过的谁赫斯顿门撒尔在肥鸭和费兰·阿德里亚的阿布衣。但是餐厅的名字反映了另一种影响:餐厅的名字以他的母亲命名,以她的烹饪而闻名,他七岁时就失去了母亲。

两种菜单均以一口伏斯加,一口大小的,脆脆的印度零食和胡萝卜,亚洲柑橘类水果calamansi和糖荚豌豆开始,然后是一连串似乎是Instagram特有的菜,但绝对不是唯一的菜。在我当晚的杰出人物中,有鲈鱼,青番茄,紫苏和菠萝的组合,还有一些成熟的夏季西红柿,配以咸李子,玫瑰和雷司令,贻贝配Nuoccham,越南蘸酱由鱼露,水,糖和柑橘,蛋黄,萝卜和安康鱼,绿咖喱,菠萝蜜和香脆米饭。它们经过精心策划,以使您的味蕾不被炸开。菜单会根据附近的联合广场绿色市场(UnionSquareGreenmarket)或在凉爽月份中的夏季夏季保存和存储的内容而变化。今年,

姓 名:
邮箱
留 言: