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这是如何帮助餐厅和企业在更绿色的未来中蓬勃发展的方法

发布时间:2020/06/28 美食 浏览次数:323

 

由于大流行,全国各城市的餐馆和企业不得不重新考虑商业策略,以便不仅迎合顾客的健康和福祉,而且还要迎合员工的健康。COVID-19已对公众产生了深远的影响,并且是迄今为止餐厅必须面对的最大挑战之一。一些企业已缩减为骨干级员工,一些企业已永久关闭,另一些企业则扩展了业务范围,为忠实,首次和潜在客户提供新型的就餐体验。虽然许多餐馆现在都提供送货选择以维持营业,但其他餐馆正在为户外用餐创造室外空间以提高稳定性,同时确保更新的卫生和安全规程对公众极为明显。在全国范围内,寻找能够在帮助所有人经济的同时又能确保所有人安全的持久解决方案,必须是其首要任务。

人行道上的咖啡馆允许餐馆在街上经营自己的生意,从而增加了利润并创造了适当的露天空间,以进行社交活动。屡获殊荣的设计公司WATG提供了一个可实施的解决方案,可通过名为GreenBlock的模块化程序帮助城市开发丰富的户外环境。现在,街道可以变成由100%可回收建筑材料制成的步行式免维护绿色空间。想象野花和郁郁葱葱的植物利用自己的灌溉水库,将城市空间变成一个生活,呼吸自然的景观,每个人都可以享受许多季节。

在赶上WATG高级副总裁兼规划和景观总监JohnGoldwyn的同时,我了解了GreenBlock及其如何不仅通过清洁和过滤空气对环境有所帮助,而且还为通过增加人流量和美化街道来开展业务。

查看GreenBlock的FleetStreet愿景,该愿景在Twitter上的浏览量超过一百万。

告诉我有关模块化计划GreenBlock的信息,以及公司的起步方式以及对WATG的深入研究-我了解世界各地的办事处:尔湾,伦敦,新加坡,纽约,檀香山,洛杉矶,芝加哥,迪拜,上海和伊斯坦布尔。

几年前,市长萨迪克·汗(SadiqKhan)向伦敦提出了一项大胆的挑战:通过将其足迹的50%指定为绿色空间,将首都转变为世界上第一个国家公园城市。我们热爱这项计划,这让我们思考了如何从道路上夺回空间并进行回收,这不仅有利于地球及其人民,也有益于我们的动植物。我们从公交车候车亭和系船柱之类的日常物品开始,然后思考如何在不影响其功能或现有基础设施的情况下将它们转变为生物。结果就是GreenBlock–一种免维护,可循环再造的模块化建筑材料,渗透到植物中,并包含自己的储水器和根部障碍物,以确保可以轻松地应用于任何地方。

考虑到我在总体规划和景观设计方面的背景,对我来说,比它本身更有趣的是它的应用,这似乎也反映在我们从公众那里得到的反馈中。

从广阔的柏油碎石到公园长椅,您都可以将任何东西变成美丽的绿色空间的想法为我们的城市空间带来了巨大的机遇。我们希望GreenBlock成为社会重新思考我们的生活方式的催化剂。为了回应COVID-19,我们最近对此进行了很多思考。想象一下在巴黎这样的新指定的餐厅人行道露台空间,到处都是果园,浆果和草药,或者整条道路都封闭了,并专门为人们提供了额外的室外空间,以便人们在人口稠密的城市地区(如伦敦或纽约)与朋友锻炼身体或社交往来。

每个人和所有事物都将从绿色城市中受益:增加的生物多样性和氧气,自然空气过滤,在易发生洪水的地区减少风险,传粉媒介的新栖息地,更幸福的人们,咖啡馆和餐馆在街道上的吸引力等等-所有这些,重要的是,对宜居性,旅游业,创收等产生连锁反应。约翰·高德温

冠状病毒预安装成功了哪些?

GreenBlock是劳累的工作。经过制造商,行业专业人士,潜在客户的反馈以及该概念的多次迭代,该产品现已实用。我们目前正在与英国一家知名的土地所有者合作进行首次安装,并正在积极寻求任何人(从住宅项目到政府)来讨论合作机会。作为建筑环境的设计师,我们在鼓励人们想象更绿色的未来会起到什么样的作用中发挥着重要作用。

在WATG,我们希望这些人中的一些人足够大胆,能够采取步骤使这一愿景变为现实。像GreenBlock这样的游击队绿化策略是一个实际的起点。

绿色城市设计

GreenBlock如何找到不仅优先考虑我们的健康和环境,还可以促进经济发展的解决方案?

长期以来,人类一直意识到健康,福祉与环境之间的关系,而当前的事件只会加剧这种关系。自七十五年前的第二次世界大战后WATG在檀香山成立以来,并在170多个国家/地区建立了设计方案,在促进经济发展的同时重视健康和环境是我们在许多场合面临的挑战。1945年,皇家夏威夷酒店(RoyalHawaiianHotel)进行了翻新,从而迎来了热情好客的历史,该酒店被亲切地称为太平洋粉红宫殿(PinkPalaceofPacific)。1961年,我们为世界各地的波拉波拉酒店开业,重新定义了度假胜地的设计风格为世界各地的旅行者带来了新的体验。

就GreenBlock而言,它可以带给我们的城市和目的地无限多的价值-从作为居住,呼吸解决方案到空气过滤的解决方案,到为全球不断减少的蜜蜂种群提供住房,到增加人们进行运动或放松的空间。用郁郁葱葱的植物代替铺平的人行道,将增加餐厅在街道上的吸引力和室外座位的可能性–由于许多企业在减少占用和限制的情况下面临重新开放的艰难决策,这在今年夏天将具有非常重要的意义。

精明的操作员可以在室外空间种植蔬菜,草药或水果,以在菜单上使用。我们还知道,增加城市的整体外观和感觉会引起居民和州际/国家/地区游客的兴趣,许多绿色自然美丽的目的地进入了2020年大流行前的旅行热榜。绿色空间从本质上提高了房地产的价值。这都是相互关联的。

开垦道路为骑自行车的人和步行者提供了更多的机会,增加了城市的宜居性。约翰·高德温

许多人希望在罗马或巴黎的城市街道上仿照人行道上的咖啡馆,以增加人流量并促进当地企业发展。该项目一般如何筹集资金?

我们也希望看到这一点。GreenBlock非常适合这种城市改造,因为它可移动,可回收且不会损坏现有基础设施。它不需要硬景观基础设施修改。在城市是否以及何时重新开放方面存在许多不确定性,我们已经看到车位和街道成为饭店餐饮和零售的延伸,而进入户外已经成为某种商品。在伦敦,人们蜂拥而至(安全地)到公园享受外卖食品和饮料,并在炎热的夏季晒晒太阳。如果在我们所有的城市中心都增加了这些机会,那么对于个人和运营商而言都是巨大的机会。

GreenBlock由相关方资助,这意味着从开发人员到高净值个人,政府,社区团体等等的每个人都有机会安装它。无论是用于住宅开发,零售中心,城市街道还是餐厅和商店门面,甚至在活动暂停期间的体育场座位看台,绿色空间总是具有很高的投资回报率。

一般而言,为企业设置绿色空间需要多长时间?预计需要持续多长时间?如果企业只想在锁定期间进行设置,并计划在将来开放街道,将如何为他们提供帮助?

从理论上讲,它可以在一夜之间安装。从技术上讲,尽管如此,我们拥有的技术只需要几天的时间就能将绿色空间融合在一起。它的实现与组装乐高项目无异,因为它包含简单,易于组合,类似拼图的部件。尽管它的安装可以很快,但它却是一件充满生命,令人呼吸的东西,这意味着它可以在未来的数天,数月甚至数年内享受使用。它坐落在城市地面上的混凝土墙上,不需要硬接线或大型基础设施修改,可以根据需要进行删除或重新安置。

绿地,城市

解释GreenBlock如何免维护—灌溉水库如何工作?

分解它是一个非常周期性的过程。雨水被收集在项目的水库中,并进行存储,太阳能灌溉系统将雨水分配到工厂。当然,在干旱期间以及待定的地点,可能需要额外的灌溉,但是GreenBlock成功的关键是针对特定地点的种植时间表。

WATG在美国,英国,亚洲和中东设有办事处,我们的景观设计团队对世界各地的本地和本地物种有广泛的了解,这意味着我们创建了适合每个位置和客户的定制解决方案。在维护方面,需要占用空间还是需要多少注意在很大程度上取决于其所在的位置以及使用它的个人。所有这些都是完全可定制的。

您认为还有什么对读者理解很重要?

我们将GreenBlock视为宣言,也是人们注册并参与其中的机会。我们的城市早就该进行转型了,而随着COVID-19的到来,许多人逃离他们去寻找更绿色的牧场,GreenBlock证明您不需要牺牲任何一个-实际上,我们可以城市和绿色生活方式。

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