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周三发布的新硬苹果酒的价格与香槟一样多

发布时间:2020/07/03 美食 浏览次数:345

 

苹果酒制造商经常在硬酒和起泡酒之间找到相似之处,但一家创新的密歇根州苹果酒制造商刚刚发布了一瓶果酒,其价格与某些香槟和起泡酒一样多。

VirtueCider创始人GregHall周三发布了$100瓶的罗莎丽塔干玫瑰果苹果酒,这些酒是由传家宝苹果和稀有的Schaerbeek樱桃制成的。苹果酒在Virtue的苹果酒屋中进行压榨和发酵,并在法国橡木桶中陈化,然后第二次在当地种植的稀有樱桃上陈化。

霍尔说:“使罗萨利塔如此特别的是水果。”“很多年前,当地农民彼得·克莱因(PeterKlein)为我们种植了珍稀的Schaerbeek樱桃树,为了纪念蛋artSchaerbeeks,我们用750ml瓶装了这小批可爱的批料。它从樱桃中吸收了美丽的淡淡色调,以及一丝樱桃味。”

霍尔几年前曾在芝加哥鹅岛啤酒公司(HooseIslandBeerCo.)担任著名酿酒师,利用这些樱桃制作传统的比利时克里克啤酒。Hall于5年前首次制作了这种陈年的桃红苹果酒,其ABV为6.9%。他说:“它受到了极大的欢迎,很快就被抢购一空。”

今年,苹果酒的大部分收益将使大厨若泽·安德烈斯的非营利组织WorldCentralKitchen。受益,而限量版苹果酒将可在全国性网站www.concecider.com上购买。“我和世界中央厨房,我们非常感谢Greg和VirtueCider提供的这款令人赞叹的新型桃红苹果酒,”Andrés说。“我最初来自西班牙种植苹果的阿斯图里亚斯地区,所以苹果酒一直很贴心。我很高兴与您分享这份爱心,以帮助我们为养活美国人民所做的工作。”

霍尔说,他长期以来一直是安德烈斯(Andrés)的粉丝,他的灵感来自他的著作《我们喂养一个小岛》。霍尔说:“读完他的书,我知道美德苹果酒公司必须参与世界中央厨房。”“在VirtueCider,我们致力于支持我们当地的粮食和农业社区,因此这很自然。”

霍尔没有想到要筹集多少钱。他说:“罗萨利塔销售的大部分收益将直接使世界中央厨房受益,因此我们希望人们对此感到兴奋,并能够获得一些收益。”“这不仅对我个人而且对我的品牌都意义重大,但对品牌而言也同样有意义,因为世界中央厨房致力于通过其工作在全国范围内支持当地社区。”

成立于2010年的世界中央厨房(WorldCentralKitchen)已为全球受自然灾害和其他危机影响的人们提供了超过2500万份餐点,并帮助受灾社区从中恢复过来并建立了有韧性的食物系统。

霍尔承认,这个价格很高,但他希望苹果酒爱好者可以大量购买。他说:“的确,这是我们在这里提出的最高价,但是对于使用稀有的Schaerbeek樱桃的非常特别的苹果酒来说,这是一个特殊的价格,这对世界中央厨房是有好处的,”他说。

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