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玫瑰简化:您轻松获得夏季最佳葡萄酒的捷径

发布时间:2020/06/09 美食 浏览次数:235

 

我不是一个虚假的营销假期的人,但是由于快到夏天了,我们已经进入了桃红葡萄酒的饮用旺季,所以我想我至少要承认下个星期六(6月13日)的全国桃红日。

另外,我真的很喜欢桃红葡萄酒,尝试了很多,并且同意它是一款完美的夏季葡萄酒,足够凉爽可加热,但在搭配多种食品方面比其他基本的白葡萄酒或红葡萄酒更具多功能性,尤其是沙滩上的最爱,例如海鲜,冷色拉和许多烧烤食物。它可以匹配几乎所有的烧烤,但大的红肉,从烤蔬菜到猪排再到鱼,鸡和小牛肉。从全球环太平洋美食到加勒比美食,它在全球美食方面也非常灵活。

然而,随着桃红葡萄酒的兴起在过去25年中增长了两倍,使好酒变得更具挑战性。许多低质量的生产商纷纷进入市场以满足需求,如今在货架上有很多便宜但不是很好的桃红葡萄酒,更糟糕的是,也有很多昂贵但不是很好的桃红葡萄酒。

首先是法国,尤其是法国南部,开始了整个高质量桃红葡萄酒的开发,所以我今年夏天的答案是简化生产流程,方法是沿用对香槟很有效的相同路线-找房子您喜欢并坚持使用它,并在不同的场合使用不同的价格。桃红葡萄酒是法国普罗旺斯地区的全球领导者米诺蒂酒庄(ChâteauMinuty),它是法国政府自1977年以来就以其卓越的品质而被认可的优质地理产区。

正如波尔多以其大红葡萄酒而闻名,勃艮第以其淡淡的黑比诺,世界级的霞多丽(夏布利)和香槟的起泡而闻名一样,普罗旺斯被普遍认为是世界上桃红葡萄酒的最佳去处。普罗旺斯的气候,风土和品种非常适合这种葡萄酒,并且在很长一段时间内都经过细磨。普罗旺斯是法国桃红葡萄酒的第一大产区,占法国总产量的42%,桃红葡萄酒在这里的生产已有2600多年的历史。它实际上是普罗旺斯产的最古老的葡萄酒,普罗旺斯又是法国最古老的葡萄酒产区。他们知道自己在做什么。

但是即使在这个精英集团中,米努蒂酒庄也脱颖而出,拥有80多年历史的家族拥有的酒庄被公认为是世界顶级酒庄之一,提倡全年均可享用的特别是食品友好型葡萄酒-不仅限于夏令。因此,购买该标签几乎就像是您可以想象的那样,是一种安全可靠的玫瑰失败保护方法,而今年,这是有史以来第一次,Chateau在全球范围内最受欢迎的标签Prestige首次面世。国家。所有的葡萄酒在全国范围内都可以买到。

这是阵容:

MinutyPrestige2019:酒庄排名第一的品牌,您可以选择在这个夏天让每顿清淡或辛辣的餐点都令人难忘。声望来自两个手工收获的Minuty庄园葡萄园,包括该家族在Saint-Tropez的原始土地。这款葡萄酒是淡淡的美丽粉红色,掩盖其强劲而均衡的味道,并带有柑橘和普罗旺斯著名的宜人矿物质味。烤鱼足够精致,但足以应付小牛肉之类的东西,并且与许多亚洲美食都非常搭配。

MdeMinuty2019:大部分23美元的法国桃子都令人怀疑,但如果有人要价的话,它会被低估,而在这个价格点(或接近这个价位),您将很难找到一种更加易于使用的著名普罗旺斯桃红色风格的桃子。。MdeMinuty新鲜,活泼且完美平衡,完全来自普罗旺斯地区的手工采摘葡萄。它的鼻子散发着强烈的橙皮和红醋栗香气,在炎热的天气里,它可以在游泳池边或在海滩上饮用,或者如果您正在用餐,可以搭配意大利面,沙拉,海鲜和烤肉。(23美元)

还有一个每年的MdeMinuty限量版瓶,售价多出几美元。相同的葡萄酒,但每年Minuty每年都会与不同的全球艺术家合作,在酒瓶上庆祝圣特罗佩的生活方式。此产品是巴塞罗那视觉艺术家ZosenBandido和MinaHamada的作品。

[ROSE等或者2019:这是一步成一个非常高品质的玫瑰更特殊的夏天(或任何时候)的场合,就像心爱的客人过来吃饭-或者当你是客人带来的礼物。RoséetOr完全来自原始的庄园葡萄园,距离圣特罗佩的海洋仅半英里。强烈的柑橘类水果香气加上复杂的风味,散发出桃红色葡萄柚和白桃的果香清新香气。这道菜搭配各种小吃或开胃菜,几乎每种海鲜,清淡的汤和环太平洋美食。

ChâteauMinuty2812019:“色彩缤纷”的名字281是引人注目的Pantone颜色宝蓝色,层叠在瓶子的下方,灵感来自夏天圣特罗佩充满活力的海洋。281是Minuty产品组合中最复杂,最丰富的标签,并且在季节性上更通用,天气更凉爽。深,具有明显的矿物质结构,特别适合搭配烤鱼或贝类,既适合海鲜本身,也适合搭配烤炭,对于像意大利调味饭这样的单锅菜肴也是绝佳的选择。

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